Voorgerechten
|Iberico en coquille
Iberico ham met gebakken coquille, geitenkaas en pompoenpittenolie
€ 14,00
Soep
Soep of kleine soep, van de dag
€ 8.00/€ 5,00
Groententaartje
Taartje van aubergine, artisjok en spinazie met rozenbottelstroop
€ 11.00
Gorgonzola brulee
Gorgonzola creme brulee, met avocado salade en soepje van geroosterde paprika
€ 11.00
Ceviche van makreel
Ceviche van makreel met gember kaviaar en pepermayonaise
€ 12.00
Salade van eend
Salade van eend, eendenham en eendenmousse met gemarineerde vijg
€ 13.00
Tonijn
Torentje van tonijn, bosui en mango met gemarineerde tonijn, soja schuim en citrus wasabi
€ 14.00
Bresaola
Bresaola, dungesneden luchtgedroogde ossenhaas, met bitterballetjes van Cheddar en knoflook
€ 14.00